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Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Administrations - Institutions

Fléac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la Directrice générale des services et dans le respect des objectifs stratégiques de la collectivité vous aurez la responsabilité d'organiser et de gérer les moyens concourants : - à la production et la distribution des repas et des goûters servis au restaurant scolaire, - à répondre aux demandes de prestations culinaires des élus, - à assurer l'entretien ménager des bâtiments communaux (école, château, salle des fêtes, mairie, salle des sports, dojo, services techniques), - à maintenir les certifications et charte du service restauration. Missions : Restauration scolaire : 350 repas/jour - Elaborer les menus suivant les objectifs fixés - Contrôler les achats alimentaires, la gestion des stocks, la production culinaire, le service aux convives, l'application du PMS (plan de maitrise sanitaire) - Assurer le contrôle, la maintenance et le dépannage des équipements - Mettre à jour le PMS - Assurer la pérennité des actions et le suivi informatique des diverses règlementations - Gérer l'animation du repas et la sensibilisation à l'équilibre alimentaire - Assurer la communication externe du service (facebook - journal communal.) Entretien des locaux : - Planifier[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) dynamique Commis de Salle pour rejoindre notre équipe de service en salle. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience de service exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Salle au Domaine des Etangs, vous assisterez l'équipe de service en salle dans la fourniture d'un service de restauration de haut niveau à nos clients dans nos restaurants gastronomiques, salles à manger, terrasses et espaces événementiels. Sous la supervision du responsable de salle et des Serveurs, vous contribuerez à créer une expérience mémorable pour nos clients en veillant à ce que chaque interaction soit empreinte de professionnalisme et de courtoisie. Responsabilités clés: Assister les serveurs dans la mise en place et le service des tables, y compris le dressage, le débarrassage et le réapprovisionnement. Accueillir et escorter les clients à leur table, en veillant à ce qu'ils soient confortablement installés[...]

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Aide d'élevage bovin

Emploi Enseignement - Formation

Sainte-Souline, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une exploitation d'élevage bovin lait (90 vaches), nous recherchons une personne (H/F) pour réaliser : - la traite des vaches (matin et/ou soir), - l'alimentation manuelle et tractorisée, - le nettoyage de la salle de traite Dans l'idéal, vous avez déjà une expérience de la traite et soins aux animaux mais ce n'est pas impératif, si une grande motivation et capacité d'adaptation existent. Une formation complémentaire sera assurée en interne sur les compétences non maîtrisées. Horaires de travail : temps plein 35h par semaine ou temps partiel (à partir de 28h) si seulement les matins (4 h) ou que les soirs (3,5 h) Il vous sera demandé de faire quelques astreintes de week-end (à discuter). Nous proposons un CDD à partir du 2 décembre. Durée : 3 mois. Avantages : Horaires aménageables, selon votre disponibilité PRIME de transport envisageable, selon votre trajet domicile/travail Repas sur place possible : Oui Un local sera prévu pour la prise de vos repas, si nécessaire

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Brasserie traditionnelle cherche serveur(se)/barman polyvalent pour compléter son équipe. Vous serez amené(e) à travailler en équipe au contact du client et assurer le service ainsi que les tâches de fermeture. Activités principales : - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Compétences principales : - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Faire preuve d'adresse et de prudence lors du service - Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service Possibilité temps plein ou temps partiel selon votre souhait. Nous sommes ouverts à toute étude, y compris la nature du contrat de travail proposé, en fonction de vos attentes et possibilités. Horaires continus et coupures. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Repas pris en charge.